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發酵罐的操作步驟及注意事項

      發酵罐的設備,分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發酵罐。按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。發酵罐的操作步驟:

      校正pH電極和溶氧電極。罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體,按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌。

      待罐體冷卻后,將其置于發酵臺上,安裝完好;打開冷卻水,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調節進氣旋鈕使通氣量適當。

      待溫度穩定,各項參數都正確后,將預搖好的種子接入,開始發酵計時,并開始記錄各種參數。

      發酵完畢后清洗罐體和電極,將電極插入有4M的三角瓶中待用。要求填寫登記本,由負責人簽字。

      注意事項:

       一、罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。

      二、打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路。

      三、在發酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。


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