139-5287-8910

發酵罐使用原理流程和附加裝置

      發酵罐的原理:麥芽汁經制備、冷卻后,加入酵母菌,輸送到發酵罐中,開始發酵。傳統工藝分為前發酵和后發酵,分別在不同的發酵罐中進行,現在流行的做法是在一個罐內進行一次發酵。前發酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉變成酒精(即酵母的無氧呼吸作用),后發酵主要是產生一些風味物質,排除掉啤酒中的異味,并促使啤酒的成熟。

      流程:原料的粉碎,糊化,液化,麥汁過濾、蒸煮,冷卻、充氧、進罐發酵。

      附加裝置

      *攪拌機(多級或無級變速) .無菌呼吸氣孔(或無菌正壓器)

      *進、出料口 .無菌采樣口

      *人孔 .冷、熱水進、出口

      *溫度計 .CIP清洗噴淋頭


好爽…又高潮了免费毛片,无码中文字幕视频一区二区三区,久久亚洲中文字幕不卡一区二区,日韩精品无码一本二本三本色